菠菜烧麦皮薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口里面软软的糯米饭,香菇吸入腊肉丁的香味,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!
用料
揉偏干一些的面团 | 蒸熟的软糯米饭 |
腊肉鲜肉末 胡萝卜丁 洋葱 蒜薹豌豆 干香菇(不能用新鲜的,不然就不好吃) | |
在家就能轻松做出可口的菠菜烧麦的做法
所有要用到的材料
菠菜汁,盐,面粉,澄粉(没有可以用土豆粉代替)和成光滑的面团,醒上半小时(面团要干一些,不能太软)
平底锅放一些油,放入腊肉丁炒熟,在放鲜肉末炒熟
放入干香菇丁,在依次放入剩下的的所有材料,翻拌均匀
在加入蒸熟的软糯米饭,翻拌均匀,之后加上蚝油,生抽翻拌均匀(不用在放盐了)
切成大小一样的小面团(约15克),用擀饺子皮的方法擀成饺子皮
重点,仔细看手的动作
拌均匀的糯米饭分成大小40克的团子,用擀好的裙子薄皮包起来,注意方法哦
包好之后,水烧开之后计时蒸五分钟,再焖五分钟,就可以吃到美味的烧麦啦!
是不是很简单啊😝
我是不是很可爱✨✨✨