春笋作为时令蔬菜，在春天是必不可少的一道家常菜，而油焖则是最简单的烹饪方式制作时间30分钟
用料
春天的味道--油焖春笋的做法
春笋去皮留嫩的地方,切长条备用
春笋放沸水中煮2-3分钟
捞起放冷水中浸泡10分钟
锅中放足量的油,下入春笋不断翻炒,炒出水分
除去多余的水分,锅中留底油,放入春笋，加糖,生抽,黄酒,跟鸡精和少量水
盖上锅盖小火焖10-15分钟,最后放盐调味即可出锅
