每年都会灌上一些以备来年享用，口感咸鲜，蒸米饭放上一根，每一粒米仿佛也注入了灵魂。儿子年纪小小，居然遗传了我的基因，也喜欢香辣的口味，无辣不欢。此方只为记录，怕以后忘记。
用料
我儿最爱的自制麻辣香肠的做法
猪肉切片，将所有的调料放入肉中，使劲拌匀，腌制2小时以上。
灌制完进行晾晒，一周后按压较硬即可，放入冰箱冷冻，随吃随取。
