![超鲜蘑菇丝瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃]( "超鲜蘑菇丝瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃")
感谢@shelley的快乐厨房，分享这套菜。不加肉和葱，鲜的味道都相同。
用料
| 蘑菇 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 丝瓜 | 1根 |
| 盐 | 3茶匙 |
| 姜 | 2片 |
| 鸡精 | 1茶匙 |
| 花生油 | 20ml |
| 芝麻油 | 2茶匙 |
超鲜蘑菇丝瓜汤的做法
准备好食材：
鸡蛋调好气泡
丝瓜切好用盐水泡着（防止变黑）
姜，蒜切成沫
蘑菇也洗好水泡着。
![超鲜蘑菇丝瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超鲜蘑菇丝瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
最关键的还是煎鸡蛋，不炒嫩了，鲜的味道出不来。（大火烧开油后倒入鸡蛋液5秒就差不多就铲起来了）
![超鲜蘑菇丝瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超鲜蘑菇丝瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒花生油，烧辣后，
1.加姜，蒜，盐，炒香后。
2.再加蘑菇，炒软有香味了
3.加丝瓜再炒
![超鲜蘑菇丝瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超鲜蘑菇丝瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加一碗纯净水，大概400ml，水烧开后，加煎好鸡蛋，香油，鸡精。
![超鲜蘑菇丝瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超鲜蘑菇丝瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成品葱都不用放，连肉的没有，都已经很鲜了。这套菜简直惊艳了。
![超鲜蘑菇丝瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超鲜蘑菇丝瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
