因为宝宝吃,所以没有加糖版本。(做好以后成人吃可以加糖粉的)
用料
鸡蛋黄 | 1个 |
盐 | 2克 |
牛奶/冰水 | 60克 |
高筋面粉 | 200克左右 |
低筋面粉 | 50克 |
黄油 | 30-40克 |
糖粉 | 随意洒表面的 |
奶粉 | 随意洒表面的 |
酵母 | 5克 |
土豆泥 | 半颗蒸熟的 |
简单粗暴-甜甜圈的做法
准备食材
全部到入搅拌机(留下黄油)搅拌一会会,在倒入黄油继续搅拌(累计大概8-10分钟和面)
和好拿出来发酵醒发20分钟(我放的是烤箱微波炉)
成团醒发好之后,揉成小面团(圆形)一个一个个摆好,放入冰箱冷冻15-20分钟(因为现在好软好软不易捏形状,我没有模具😂)
然后拿出来,中间挫个洞洞,变成这样子了(继续醒发5-6分钟变大一点就好啦)
油温要热 大火转小火,丢下去这样转圈圈。一会会就好啦
就这样变色就好啦。出锅
好好吃吧,宝宝的是奶粉,我的是糖粉。不吃糖的可以直接吃,不给糖粉洒
宝宝的奶粉甜甜圈😂😂