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麻辣鸡翅(天津口味改良)

   来源:料理馆    阅读: 6.91K 次
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麻辣鸡翅(天津口味改良)的做法步骤图

麻辣鸡翅想必做的人很多,但适合不爱吃辣的人的口味,就属我的配方又简单又合口味了!

用料  

鸡翅中 10~12个
炝锅用料
蒜蓉辣酱 约三勺
生抽 半勺
老抽 半勺
麻椒 半勺
少许
鸡精 半勺
两勺
水淀粉 一勺

麻辣鸡翅(天津口味改良)的做法  

  1. 先将鸡翅中洗净,水煮熟备用(7成熟即可)。
    第一次入味:炒糖色,锅中倒入适量的食用油,待油温上升加入3勺糖(根据个人口味增减)翻炒,直到有香味出来,放入煮好的鸡翅,小火入味,鸡翅颜色匀称后,倒入盘中备用。

    麻辣鸡翅(天津口味改良)的做法步骤图 第2张
  2. 蒜蓉辣酱,生抽,老抽,鸡精,麻椒,和少许盐,混合在一起,调匀。

    麻辣鸡翅(天津口味改良)的做法步骤图 第3张
  3. 葱花炝锅,翻炒鸡翅,同时倒入配好的调料~

    麻辣鸡翅(天津口味改良)的做法步骤图 第4张
  4. 加一碗热水或者加入鸡汤,盖上锅盖小火5分钟入味。

    麻辣鸡翅(天津口味改良)的做法步骤图 第5张
  5. 最后勾芡,点加香油,就可以出锅啦!~~~味道美美哒,还不是很辣!~出锅前加蜂蜜也是很美味的,又有提亮的功效!
    好啦,味道醇厚美味的麻辣鸡翅出锅啦!mua~~

    麻辣鸡翅(天津口味改良)的做法步骤图 第6张

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