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改良版宫保鸡丁(酸甜不辣口)

   来源:料理馆    阅读: 1.6W 次
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改良版宫保鸡丁(酸甜不辣口)的做法步骤图

儿子很喜欢吃宫保鸡丁,自己挑着孩子能吃的食材口味改良了一下

用料  

鸡胸肉 1块
水淀粉 10克
半根
黄瓜 半根
2勺
花椒 8粒
3勺
生抽 2勺
3克
白糖 10克

改良版宫保鸡丁(酸甜不辣口)的做法  

  1. 鸡胸肉切块,黄瓜去皮切快,洋葱,葱段切好

    改良版宫保鸡丁(酸甜不辣口)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡胸肉里放入料酒,淀粉,腌制十分钟

    改良版宫保鸡丁(酸甜不辣口)的做法步骤图 第3张
  3. 糖,醋,生抽,酱油按的比例放好,加入盐,鸡精,淀粉备用

    改良版宫保鸡丁(酸甜不辣口)的做法步骤图 第4张
  4. 热油,放入两个干辣椒,我用的这个几乎不怎么辣,提味道,放花椒,放入黄瓜,葱段,翻炒,再放入鸡丁翻炒,变色后再炒一会,最后放入洋葱翻炒,中途觉得干可以加少量水,最后放入调料汁,收汤

    改良版宫保鸡丁(酸甜不辣口)的做法步骤图 第5张

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