调味的灵魂🌶️万能辣椒油

天热没有胃口
加上一小勺，绝对的够过瘾
各种凉拌菜必备，面条，酸辣馄饨，🥟……

用料  

调味的灵魂🌶️万能辣椒油的做法  

1. 香菜，小葱洗净，控干水（不然到锅里炸的时候油都出溅），洋葱切丝，老姜切片，

2. 我用的辣椒面和辣椒片各半，一起搅拌的

3. 芝麻洗净控干水

4. 平底锅中小火翻炒，一定要一直翻炒不然会糊啦

5. 炒好的芝麻颗粒饱满，大概炒了3分钟

6. 倒入辣椒面里翻拌均匀

7. 看着很诱人不（注意装的碗也大些，后面倒入热油不沸腾）

8. 锅里倒入油，中大火烧至筷子放下气泡

9. 转小火，放入除花椒以外的材料，炸估计5-6分钟，倒入花椒，继续炸3-5分钟

10. 油里的洋葱啥的成这个颜色就可以捞出来了

11. 这就是炸过的油

12. 倒入热油

13. 充分搅拌均匀

14. 哈哈，万能辣椒油出来了，特别的香

15. 凉拌红米线

16. 凉拌海带黄瓜丝

17. 凉拌白米线

18. 自制麻辣烫

19. 吃饺子的蘸料（辣椒油加生抽醋和一点蚝油搅拌均匀）

20. 两盘才够吃

21. 咋样，看着想吃不😄

小贴士

各种各样的吃法，敬请发挥✌️✌️