第一次尝试做
用料
干豆角烧鸭的做法
小火炒糖色
放入生姜、蒜头、鸭,快速翻炒上色
倒入青椒和事先泡好的干豆角
快速翻炒两三分钟后倒入用酱油着色的水,盖上锅盖煮起来。
小贴士
1.不得不承认这个菜是失败了,大概熬了十分钟,鸭肉有些咬不动。2 网上攻略说要用开水煮,而且不能在煮过程中加冷水,我连犯两个错误3 开水煮半小时左右,我就十分钟4 下次可以试一试先用高压锅焖一下再红烧