时间:约20-25分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
猪五花肉 | 300g |
盐 | 3g |
老抽 | 20g |
生抽 | 20g |
白糖 | 5g |
料酒 | 20g |
八角(大料) | 2粒 |
大葱白 | 2段 |
生姜 | 3片 |
食用油 | 10g |
干豆角 | 100g |
干豆角烧肉的做法
干豆角提前泡发,大约1小时就可以了。锅中倒入油,放入猪肉块,翻炒至变色。
加入葱、姜、八角、盐、糖、生抽、老抽、料酒、水,中小火炖煮1小时。
1小时后,揭开锅盖,倒入泡发的豆角干,在大火收汤炖煮20-30分钟即可。不要炖太久,豆角干就烂了。
小贴士
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