牛排骨现在的价格比猪排还要便宜,一斤只需要30块钱!?果断拿来做日常肉菜,清明节了,最近天气还是有点冷的,那就做一锅暖腾腾的萝卜牛排骨,搭配着白米饭就是神仙般的餐食啊,萝卜很入味,暖暖又软软,萝卜的清香和牛肉的香气本来就非常的搭,萝卜都神似肉,牛排骨炖的很烂,油脂就化开了,一口咬下,口感软绵,油脂香气爆炸,搭配上一些葱香和萝卜清香,非常的满足。
用料
牛排骨 | 750克 |
姜片 | 3片 |
葱结 | 1个 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1个 |
香叶 | 2片 |
生抽老抽 | 30ml |
冰糖 | 50克 |
白萝卜 | 300克 |
暖胃又下饭的萝卜炖牛排骨的做法
今天的主要材料就是这么一包牛排骨,只需要50块钱
冷水下锅,撇去浮末
煮大概10分钟后,捞出牛排骨备用
煮的过程中,另起一锅,加入姜片、葱结、干辣椒段、八角、桂皮、香叶、加入生抽老抽各15ml,加入冰糖50克。 也加热起来。
如有有柱候酱的,也可以加一些柱候酱,如果没有的话,可以加一些黄豆酱啥的,增加酱香味。
将牛排骨放入有调味的锅子中,盖上盖子闷煮1个小时先。
1个小时后,将萝卜去皮,直接切成圆柱状,放入锅中煮。
大概再煮1个小时,基本上就做好啦,尝尝味道,如果觉得淡了,可以加一些盐或者白糖~
拿出一块牛排肉,拿出一块萝卜,搭配一碗米饭,简直舒坦极了。
这就类似外面卖的牛腩肉米饭套餐,外面可是一份30块钱噢,在家里吃,简直又干净、又好吃、又便宜。