黄焖鸡大家都喜欢在忙碌的工作后来一份。即下饭，又不易胖。鸡腿肉，土豆，等食材，一锅满足所有。按照步骤一步一步来，完全没问题，我写的比较详细。但是要注意时间和食材的状态哦～一定-切记❤️
用料
| 琵琶腿 | 2只（以上，看多少人吃在定量） |
| 土豆 | 2个（用的是小土豆，可用大土豆） |
| 香菇 | 10个（泡发，对半切更入味） |
| 青辣椒 | 2个 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 调料如图准备（都是家中常用的） | |
| 啤酒 | 1瓶 |
准备好所有食材。1⃣️琵琶腿，土豆，香菇，辣椒。切好，备用。 平时两个人吃饭就买了这个小锅，很方便。2⃣️要用的食材看好咯。啤酒不能少咯，麦香味盖过鸡肉味，比料酒更实在但是也不能少了料酒哦。
还是一张食材全图～看一看呀
锅中倒油，小火。油温微热，➕白砂糖。
炒至融化…
加入鸡肉炒至上色，
加入料酒，生抽对鸡肉上色
加入香菇，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，生姜粉炒入味。（特别要说生姜粉，今天家中没有大蒜全靠生姜粉，对于我这种不爱吃生姜的人来说，加入它既可以提鲜，还不用害怕吃到生姜）
倒入辣椒，土豆，进行翻炒，将它们的味道进行融合…土豆越入味，才会越好吃。
倒入啤酒，老抽。翻一翻
啤酒要到过食材哦～然后盖盖子，大火焖一焖～黄焖鸡一定要焖到位哦～为啥我不用水而是用啤酒，因为啤酒的麦香味，焖入鸡肉里，肌肉会更香，不容易老。等待的过程中煮一煮米饭吧。（观察汁的收汁程度，露出食材的时候转小火。一定要转“🔥小火🔥”小火慢慢收才会更香
到了收汁的程度，加入辣椒沫子（油泼辣子）家里辣椒沫子用完了所以用了这款油泼辣子，增加辣味。
加入蒸鱼豉油，鸡精，盐（翻炒翻炒）
加入两片小可爱（干辣椒，盖上盖子再焖焖～把干辣椒的香味焖进去～啊～香！）
香味差不多出来了，打开盖子加入芝麻～香喷喷哟～
把汤汁和食材浇在饭上，简直不敢想象～美味至极呀～昨晚好吃的就请慢慢享受这份过程慢悠悠，开盖入味的美食吧。欢迎积极上图哦～悄悄说“这锅真的方便哦～
来张美图～我要去吃咯～
小贴士
这道菜其实弄好时间不用太多。但是主要怕鸡肉不入味，所以需要一点时间，有啤酒就最好用啤酒，会更香哦。手机拍摄不知道为啥上传有点渣像素…但还是可以的了～大家加油哦～
