用料
| 鸡爪、小鸡翅 | 1kg |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 八角 | 2个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 冰糖 | 50克 |
| 花椒 | 10粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 小半块 |
| 盐 | 适量 |
| 廖排骨卤料包 | 1袋 |
把鸡脚剪去脚指甲，和鸡翅一起清洗感觉。烧一锅热水，下料酒，姜片，盐焯水2分钟。然后捞出鸡脚鸡翅清洗干净
另起一锅水，下卤料包，不建议生手自己配卤料，买一些口碑好的卤料包，然后加料进去。把上面的所有香料放入锅中熬煮，在放入鸡脚和鸡翅。
鸡翅更易熟，可以晚10分钟放，熬煮30分钟以后关火，焖一到2小时，捞出装盘
喜欢吃辣的可以加一些辣椒面，蘸着吃。剩的卤水可以用来卢鸡蛋豆制品或者土豆莲藕什么的，超好吃的哦
