朋友说晚上要来吃饭，下班已经很迟了。买了点鸡腿做这道菜，又快又简单又好吃。因为做它是边想边做的，都是凭自己的感觉调味，所以记录下菜谱下次也可以做。
用料
| 腌料 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 五香粉 | 0.5勺 |
| 白胡椒粉 | 0.2勺 |
| 糖 | 1克 |
| 炒料: | |
| 食用油 | 4克 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 独头蒜 | 3个 |
| 姜片 | 4片 |
| 主料 | |
| 鸡腿 | 3只 |
| 干香菇 | 4朵 |
| 酱汁 | |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 配料 | |
| 小葱段 | 适量 |
| 小米辣 | 一小撮 |
| 盐 | 半勺 |
简单快手还下饭:黄焖鸡的做法
鸡腿去骨，肉切大拇指第一节的大小，加入腌料和姜丝少许抓匀腌制
香菇洗干净加纯净水泡开，泡香菇的水不要倒留着备用
砂锅预热一小会，倒油小火烧热
洋葱切块独蒜切块姜切片
放入砂锅煸炒到洋葱半透明，独蒜微黄
把鸡肉铺上去
加香菇
酱汁按照配料表调好搅拌均匀倒入砂锅，再倒入一点泡香菇的水进去
小火焖煮
焖煮十五分钟开盖，加葱段和小米辣，撒一点盐调味
香~很下饭
小贴士
火不要开太大
不要担心肉不熟，砂锅保温性很好，而且鸡腿肉切块不大
