适合实现薯条自由,消耗薯仔方法
用料
土豆 | 随意 |
盐 | 1勺 |
番茄酱 | 随意 |
玉米淀粉(生粉) | 可加/可不加 |
小白都能学会的炸薯条的做法
取任意马铃薯,去皮。切丝。
我切的比较豪放,可以根据中意大小变换
浸泡10-15分钟
水开后捞出马铃薯下锅,加一勺盐。中/大火煮1-2分钟。捞出过冷水
过完冷水的薯仔捞起。沥干水分。大概30分钟。这段时间做其他事情(哈哈哈哈哈哈)
加生粉后办均匀。生粉可以让外皮酥脆。不加也可以的。
油开后下锅,炸止定型,捞出。等油温上升再次下锅炸止颜色变得金黄
好吃好吃。实现炸薯条自由。