自制家常五彩烧麦包,菠菜汁和面,绿油油的皮,胡萝卜木耳香菇调肉馅,包好后上锅蒸15分钟即熟,色香味俱全,家常食材,简单好做,营养美味,特别是家有小孩的可以提升孩子的食欲哟
用料
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 几个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
猪肉糜 | 250克左右 |
料酒 | 适量 |
面粉 | 250克左右 |
菠菜 | 适量 |
迎春五彩烧麦的做法
第一步:胡萝卜、香菇、木耳等馅料食材切碎沫(可根据自己口味调换)。
第二步:菠菜剁碎或打成汁,和成绿色的菠菜汁面团,醒发10分钟,备用。
第三步:把面团揉搓成条,再切成比饺子剂略大的面剂子
把面剂子擀成薄皮
调好肉馅(忘记拍图了)。把肉馅包到皮里,四周多捏上些褶,壶口收下腰,敞口放置于盘中。
蒸锅里放上水,大火转中火蒸15分钟,关火焖5分钟后开锅即可