时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 墨西哥卷饼皮 | 1张 |
| 鸡胸肉片 | 120g |
| 青、红彩椒 | 40g |
| 马苏里拉芝士碎 | 铺满 |
| 植物油 | 5ml |
| 腌肉料 | |
| 植物油 | 8ml |
| 孜然粉 | 2g |
| 花椒粉 | 1g |
| 辣椒粉 | 1根据个人口味添加 |
| 黑胡椒碎 | 1g |
| 盐 | 1g |
墨西哥芝士鸡肉薄饼的做法
鸡胸肉切小块，加入油、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒碎和盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
热锅凉油，放入鸡胸肉滑散。翻炒至表面变色后加入彩椒，大火翻炒1-2分钟盛出备用。
锅中涂抹薄薄的一层油，放入卷饼。在卷饼的一边铺满芝士。芝士微微融化后，在上面放上炒好的鸡肉，然后再铺上一层奶酪。
将没有食材的半张薄饼盖在食材上，然后翻过来再小火煎1分钟左右，即可出锅。
小贴士
1. 各种香料如果没有就不放，但是孜然粉建议不要省略。
2. 鸡胸肉建议用鸡小胸，这样口感更嫩。
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