墨西哥风味配一点点中式的酱油调味,中西合璧更美味。
把外层饼皮煎脆那就更有口感了。
墨西哥风菜谱:
墨西哥牛肉粒炒饭
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墨西哥牛油果酱
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墨西哥芝士牛肉披萨饼
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用料
牛肉 | 200克 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 半个 |
红椒 | 半个 |
青辣椒/墨西哥辣椒 | 1-2个 |
蘑菇 | 3个 |
香菜 | 1棵 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
饼皮 | 4张 |
调味料 | |
橄榄油 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
辣椒酱 | |
酱油 | |
蕃茄酱 | |
孜然粉 |
墨西哥芝士牛肉披萨饼的做法
材料准备好
卷饼用任何薄饼都可以,你也可以自己做。
洋葱,青辣椒,红椒,蕃茄,蘑菇,香菜全切好
热锅加点橄榄油,放进洋葱炒香2分钟左右
然后放进牛肉炒至转色
然后放进蘑菇,青辣椒,蕃茄,调味料:盐,胡椒粉,辣椒酱,孜然粉,酱油炒至汁减少
然后加进红椒和香菜,再加一点蕃茄酱调下味。
分成4份,可盛碟子
另一个锅橄榄油,然后放进饼皮,放上炒好的牛肉,撒上芝士,开火
叠好,中火煎3分钟左右,小心翻面,再煎2-3分钟,关火
然后可以切成2半,或直接一大块吃。
Enjoy!
小贴士
注意上面的墨西哥卷饼太软,煎不脆。