腊肠可以直接蒸,也可以切片炒着吃,两种做法都很好吃。今天小编教大家一道简单的家常菜,十分钟就能搞定。腊肠搭配青红椒,炒一炒,味道特别棒,咸鲜又香甜,用来配米饭,特别下饭。
用料
腊肠 | 一根 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
料酒 | 10克 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
姜片 | 3片 |
金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油 | 30毫升 |
青红椒炒腊肠的做法
起锅,锅中倒入葵花仁油;
油烧热后放入姜片和腊肠片,翻炒均匀;
翻炒两分钟后,倒入青椒和红椒,一起翻炒均匀;
淋入料酒,翻炒去腥;
加入少许盐,翻炒均匀;
加入少许鸡精,翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士
1.腊肠尽量切薄一些,比较容易炒熟;
2.青椒和红椒可以晚点加入,炒至断生即可完成;
3.尽量用味道清淡的油,可以保留食材原本的味道。