很好吃促进食欲的素菜（不过不算严格意义上的素菜啦，还是放了大蒜）。。。
用料
| 花椒 | 一把 |
| 辣椒面 | 大量 |
| 蒜末 | 一头量 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 豆腐 | 一块 |
| 土豆 | 一个 |
| 小白菜 | 一捆 |
| 海带 | 半斤 |
麻辣四素的做法
调汁做法
热锅凉油，丢入一把花椒爆香后加入大量辣椒面翻炒一下（注意别糊了）加入适量的水，大量的蒜末，盐，孜然粉，糖，鸡精，开大火煮沸即可
菜的处理
豆腐切小丁丢锅里炸脆；土豆切片炸脆；海带打上结丢锅里炸（煮也可，不如炸的好吃）再滤去油，小白菜（水煮或过油炸一下）
把所有菜处理完捞到碗里倒入调味汁一拌即可
小贴士
可以换成任何你喜欢的蔬菜，木耳，藕，油麦菜等等
