喜欢麻辣口味的吃货福利，这万能汤底，不但可以煮素食，还可以煮龙虾尾，贝壳类，鱿鱼，鸭货类等等
用料
| 麻椒 | 50g |
| 红辣椒 | 100g |
| 一品鲜酱油 | 6勺 |
| 耗油 | 3勺 |
| 老抽（调色）和料酒 | 适量 |
| 盐 ，五香粉 | 根据自己口味 |
| 孜然 | 2勺 |
| 糖（调味用吃不出甜） | 一小勺 |
| 葱姜段 | 适量 |
| 主料 | |
| 金针菇 藕片 豆皮 腐竹 |
绝味麻辣素食的做法
准备食材
洗干净，金针菇要一大朵，别撕的太小块
藕片泡下去淀粉
麻椒，辣椒，孜然，葱姜大合影
锅内放炒菜用量的植物油，加葱姜段爆香
加入麻椒炒香
加入红辣椒炒香
加水煮开
多放点水，熬出辣味
加上液体的调料（酱油 生抽 耗油 料酒）
加入盐，白糖，五香粉，孜然粒
所有调料放好后，加入食材，首先加入藕片
金针菇
豆皮
腐竹
煮开，煮熟，腐竹不要煮过了
煮好了关火，放凉，把食材捞出来就可以了
