石斛花一年也就5～6是旺季，石斛花不仅有石斛的滋阴润肺、调养身体、去火补身、美容养颜，增补身体津液的功效，还有一个自身独有的特点——能去除夏季的抑郁情绪，暑热难耐，有花去抑，实在美是一桩！
用料
| 石斛花（鲜花） | 半斤 |
| 五花肉 | 一小碗 |
| 姜 | 少许 |
| 独头蒜（蒜味香一点～） | 一个 |
| 盐 | 少许 |
| 白酒（增加肉的香味，也去油腻） | 半汤勺 |
石斛花炒肉的做法
清洗石斛花
切蒜、姜丝
五花肉放一点点盐、老抽腌下入味
爆香蒜、姜丝
下肉爆炒，放半汤勺白酒增味，放一汤勺生抽增色
下石斛花，放少许盐，自己尝尝味道，合适就行
起锅。
