用料
| 鱿鱼须 | 4只约200克 |
| 土豆切粗条 | 160克 |
| 蒜 | 20克 |
| 姜 | 10克 |
| 洋葱 | 80克 |
| 油 | 25克 |
| 干辣椒 切段 | 4个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 豆瓣酱 | 10克 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 蠔油 | 5克 |
| 青椒 切丝 | 3支 |
| 红椒 切丝 | 3支 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 山胡椒油 | 适量 |
口味土豆条鱿鱼须的做法
鱿鱼须切成小条，烧开水放入鱿鱼抄水1分钟左右断生沥干水分，其他食材洗净沥干，改刀。
将20克蒜，10克姜，80克洋葱放入主锅，设置3秒/速度6打碎。
加入30克油，4个干辣椒，20克花椒，10克豆瓣酱，设置3分钟/V键/小勺爆香。
加入土豆条，不盖量杯盖；
Tm6机器：打开高温食谱，设置高温模式12分钟；tm5设置14分钟/V键/
反转小勺。
5分钟后从量杯盖口倒入鱿鱼须，青红椒，生抽，老抽，蠔油，盐；
最后2分钟加入胡椒粉，孜然，山胡椒油。
出锅盛盘。
小贴士
注意鱿鱼须要提前焯水断生，炒菜时全程打开量杯盖。
土豆由于食材区别炒制的时间要做适当调整。
