梅豆含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，还可以起到调理消化系统，消除胸膈胀满的作用。可用于防治急性肠胃炎和呕吐腹泻❤️患有皮肤瘙痒、急性肠炎者非常适合食用梅豆角。同时，也适宜食欲不振者食用。 ❗️经常腹胀的人最好不要食用
用料
| 梅豆 | 适量 |
| 干辣椒丝 | 4-5根 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 盐🧂 | 适量 |
小炒梅豆丝的做法
1⃣️将梅豆摘干净，洗净切丝装盘备用
2⃣️准备好葱花、蒜蓉和辣椒丝
3⃣️锅中倒入适量食用油，烧至微微冒烟➡️放入辣椒丝、葱花，翻炒两下出香味后倒入梅豆丝，不停翻炒至变色，害怕不熟的话可以中间小火盖上锅盖闷几分钟，⚠️不要糊了，然后倒入酱油，临出锅放盐和蒜蓉翻炒两下出锅🔚
