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牛奶银耳桃胶羹

   来源:料理馆    阅读: 2.27W 次
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牛奶银耳桃胶羹的做法步骤图,怎么做好吃

秋天到了,滋润开始~

用料  

牛奶或麦香奶 1袋
银耳 1朵
桃胶 20克
枸杞 数十颗
莲子 数十颗
百合 一小把
冰糖 6-8小颗

牛奶银耳桃胶羹的做法  

  1. 桃胶提前一天晚上纯净水泡好,水量大一些,桃胶泡发会膨大很多,一只大碗一碗水即可

  2. 清晨醒来桃胶已经泡发开,将银耳和莲子放在一只大碗内满水泡发,夏末半小时左右就可以泡发好,喜欢莲子非常绵软口感的可以再多泡发一会儿

  3. 清洗百合放入炖盅,桃胶清洗几遍去除黑色等杂质放入炖盅,银耳切碎碎的和莲子、冰糖、枸杞一起放入,枸杞也可以不放,炖好后摆在表面

  4. 加纯净水,本次使用的燕窝炖盅,达到盅内85%高度,加水超过食材,隔水炖1-2小时,盛到小碗内➕牛奶或燕麦奶,摆好枸杞就可以开动啦

  5. 没有炖盅的伙伴可以用养生杯加水炖大约90分钟,喜欢清炖的可以多加水同时➕红枣有枣的甜香,想➕牛奶的,炖时不要加太多水待浓稠盛出➕牛奶即可

    牛奶银耳桃胶羹的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

平日炖可以➕红枣,更滋润,本次为防止枣皮引起食客咳嗽严重所以没放,加入红枣更美味

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