自己做的土豆泥比白胡子爷爷家做的好吃多了！

最爱吃土豆了，做成土豆泥就更好吃了，而且只含有0.1%的脂肪，可以很放心地吃，很放肆地吃...

用料  

自己做的土豆泥比白胡子爷爷家做的好吃多了！的做法  

1. 土豆削皮后切片，胡萝卜削皮后切条，一起放蒸锅里蒸15分钟至熟透。                                                       PS:如果用筷子能轻易插进土豆片，证明已经熟了，因为胡萝卜熟得快，可以提前取出。

2. 锅里凉水下鸡蛋，水开后再煮5分钟，捞出鸡蛋，过冷水后剥壳切碎放进碗里。

3. 把蒸熟的土豆片放碗里，用勺子压成土豆泥后加少许盐拌匀，放一旁备用。

4. 玉米剥粒放锅里煮熟后沥水捞出，把洗干净的青瓜和蒸熟的胡萝卜切成小丁。                                                          PS:青瓜我用开水烫了一下，这样子吃起来放心点，瓜囊我去掉了，吃起来口感会更好。

5. 把切碎的鸡蛋、玉米粒、青瓜丁和胡萝卜丁放进一个大碗里。

6. 加入土豆泥，倒入适量的牛奶拌匀。                              PS：这里加入的牛奶量要根据食材的多少来调整，所以不要一次倒入太多，而且要充分拌匀。

7. 加入适量的沙拉酱，撒点黑胡椒粉调一下味。              PS：如果担心沙拉酱热量高，可以换成0脂油醋汁，我用的是蛋黄口味的沙拉酱，跟土豆泥好搭；没有黑胡椒粉，用白胡椒粉代替也行。

8. 拌匀之后就可以开吃了！

小贴士

做成的土豆泥请尽快食用，如果放冰箱冷藏一下再吃，口感会更好喔！