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蛋黄五花肉粽

   来源:料理馆    阅读: 2.78W 次
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蛋黄五花肉粽的做法图解 蛋黄五花肉粽的做法步骤

家乡的样子

用料  

五花肉 自己看
几段
圆糯米 适量
生咸蛋黄 适量
适量
生抽 适量
适量
花椒 适量

蛋黄五花肉粽的做法  

  1. 贵州是包尖粽,比较娇小可爱,因为还要包肉,所以我用的生咸鸭蛋黄都是半个(用细线从中间勒开就可以)

    蛋黄五花肉粽的做法图解 蛋黄五花肉粽的做法步骤 第2张
  2. 五花肉提前一天用盐、花椒、大葱、料、生姜腌制还放入冰箱待用

    蛋黄五花肉粽的做法图解 蛋黄五花肉粽的做法步骤 第3张
  3. 圆糯米浸泡四五个小时左右,包时不用捅压的太紧,给米足够的膨胀空间

    蛋黄五花肉粽的做法图解 蛋黄五花肉粽的做法步骤 第4张
  4. 大火煮开,转小伙炖煮5小时左右最好吃了😁

    蛋黄五花肉粽的做法图解 蛋黄五花肉粽的做法步骤 第5张

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