用料
炸芋丝条的做法
芋头削成丝，不用洗，放一点盐拌一下
倒油入锅（用奶锅这种小一点深一点的，听说放一点盐油不会溅，我放了一小勺，整个过程没有被溅手），放入芋丝，少放一点不容易成团。炸的过程可以稍微翻动一下防止黏连，脆了就可以滤油捞出。最好在盘子上垫点吸油纸或者厨房纸。
这里是分3次炸出来，越炸越黑，成团是因为后面放比较多粘起来了😂。但都是脆的好吃的，放凉后也是脆的。
