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超简单的手工牛轧糖

   来源:料理馆    阅读: 2.66W 次
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超简单的手工牛轧糖的做法步骤图

用料  

棉花 300克
黄油 50克
奶粉 125克
1克
花生 200克
黑芝麻 100克

简单的手工牛轧糖的做法  

  1. 准备工具:封口机,包装袋,电子秤,模具盒,硅胶垫,擀面棒,硅胶铲子
    准备食材:奶粉,棉花糖,黄油,黑芝麻,花生,盐

    超简单的手工牛轧糖的做法步骤图 第2张
  2. 花生和芝麻我都是自己炒的,可以先炒花生再炒芝麻,芝麻炒好的时候刚好花生也凉了可以轻松去皮备用(就这步是最费时间的,如果觉得麻烦可以买现成的,但是我觉得现钞的做牛轧糖要好吃一些)

    超简单的手工牛轧糖的做法步骤图 第3张
  3. 黄油下锅化开以后放入棉花糖搅拌均匀

    超简单的手工牛轧糖的做法步骤图 第4张
  4. 棉花糖和黄油充分搅拌均匀加入奶粉和盐

    超简单的手工牛轧糖的做法步骤图 第5张
  5. 奶粉和棉花糖充分搅拌均匀以后放入备好的芝麻花生,这步需要用劲搅拌均匀

    超简单的手工牛轧糖的做法步骤图 第6张
  6. 放入模具中

    超简单的手工牛轧糖的做法步骤图 第7张
  7. 盖上硅胶垫用擀面棒擀平,放入冰箱冷藏,等硅胶垫能轻松撕下不沾牛轧糖的时候就可以了

    超简单的手工牛轧糖的做法步骤图 第8张
  8. 从模具中倒出牛轧糖按照模具印子切成小块

    超简单的手工牛轧糖的做法步骤图 第9张
  9. 最后一步就是装袋封口

    超简单的手工牛轧糖的做法步骤图 第10张

小贴士

全程一定要用小火,一定要小火,一定要小火

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