单纯记录无麸质菜谱旅程
用料
纯大米发糕的做法
大米粉，加酵母，加常温100克水，放入不锈钢碗搅拌均匀；
5L电压力锅内，装入60度热水，将不锈钢碗放在蒸屉上，盖盖发酵40分钟至两倍（温度高所以时间短）；
搅拌将大气泡排空，倒入刷了油的小模具，放若干黑芝麻，放入电压力锅二次发酵10分钟，期间将蒸锅放水开火；
将模具放入烧开水的蒸锅中，蒸25分钟，关火，焖5分钟。取出放凉脱模。
第一次做，香糯好吃，满意😋
