外面的烤串很诱人，小孩很想吃，但基于卫生和安全方面考虑，也忍住没带孩子去吃过，但是我想如果真想吃，没有难得到的事，自己买食材真材实料的新鲜牛肉，调料看得见，想辣就辣点，想不辣就不辣，自由选择，而且结果是孩子说超好吃(｢･ω･)｢嘿。
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 小茴香 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 一勺 |
| 白胡椒粉 | 一勺 |
| 耗油 | 两大勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 食用油 | 20克 |
| 烧烤料 | 10g |
| 白芝麻 | 50克 |
烤牛肉串烤箱版的做法
牛肉切大块，加辣椒粉，胡椒粉，生抽，蚝油，食用油，搅拌均匀，盖好腌制1小时以上。一定要注意加食用油，这样烤出来不会太干油滋滋比较香。
一串串串好，我串得比较开，这样烤出来让每块受热均匀。
250℃烤箱预热3分钟，我是放最底层，调上下温度250℃，烤十分钟，凉一会取出会发现底部很多水和油倒掉，顺便把烤串翻个面，重新放入接着烤10分钟，分别撒上烧烤料和芝麻，烤两分钟。
老公说比外面的更好吃，一盘四个人十分钟就吃光光，连底下芝麻也全吃光了，很成功的一次烤牛肉串。
这次买点全瘦的牛肉，如果买肥瘦相间的牛肉会更好吃(｢･ω･)｢嘿
