![大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃]( "大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃")
这两天看新闻，感觉麻州新冠确诊病例要井喷😅为了缓解紧张情绪，做了个大枣米发糕，唯有吃能让我放松😌
用料
| 粘米粉 | 150克 |
| 水 | 150克 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
大枣米发糕的做法
把所有材料按照粘米粉：水：糖=5:5:1 的比例准备好，先准备干的
![大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第2张]( "大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第2张")
加水后拌匀
![大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第3张]( "大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第3张")
搅拌均匀成糊状，盖上保鲜膜静等
![大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第4张]( "大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第4张")
大概米粉糊发到之前两倍体积，这个时间根据室温不同发酵时间不同，有的时候可能会等两个小时才发好
![大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第5张]( "大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第5张")
准备小碗，洗好的大枣一个碗里放一个枣
![大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第6张]( "大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第6张")
发好的米粉糊用工具消泡儿
![大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第7张]( "大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第7张")
小碗里分别都倒进米粉糊，大概有半碗的量就行
![大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第8张]( "大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第8张")
盖上锅盖继续静等，大概半个小时左右，迷糊会发到碗的五分之三的高度
![大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第9张]( "大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第9张")
开大火蒸，水开后转中火继续蒸半小时
![大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第10张]( "大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第10张")
关火后别开锅盖，等半小时以上再开锅盖食用
![大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第11张]( "大枣米发糕的做法步骤图，大枣米发糕怎么做好吃 第11张")
