改良版懒人粉蒸肉

因为我一直比较喜欢吃带点酸，带点甜的东西，可是现在的粉蒸肉大都是要放辣椒什么的，我又是一点辣都不吃的，所以自己改良了一下，大家有什么改良的方法也可以多提一下，我会再改进的，如果有不喜欢这个口味的，也请不要轻易尝试，不过本人是很喜欢吃的。

用料  

改良版懒人粉蒸肉的做法  

1. 先制作待会儿要腌制肉的调料。
   生姜切成细丝，将六勺醋，两勺生抽，一勺老抽混合，加入适量的盐，料酒，切好的姜丝，搅拌均匀。
   我家的勺子比较小，是搅拌咖啡的那种小勺子，大家做的时候，只要醋:生抽：老抽是3:1:0.5就可以了。

2. 准备食材。
   带皮猪肉切成三分之一的指甲盖厚的薄片，土豆切成小块，将切好的肉片放入调好的调料中，静置三十分钟，中途帮肉翻一下身就可以了。
   土豆平铺在碗里，我用的是超市买的玻璃保鲜碗。
   腌好的肉裹上米粉，腌肉的调料直接倒在土豆上，然后将肉铺在土豆上。

3. 最后一步
   锅里放足够的水，来大火，将步骤二中的成品放入锅中，待水烧开后转中小火慢慢蒸，水开后再蒸一个小时便成功了。
   出锅前可以撒上葱花或者香菜。
   Ok准备开动吧！

小贴士

我的方子是一人份，如果是两个人配料就乘二，三个人就乘三，依次类推如果有觉得我的方子会偏酸的话，可以多放一勺生抽。
我这里的姜丝是不挑出来的，如果有不喜欢吃姜的话，可以在到汁的时候把它挑出来