初级
用料
三文鱼 | 100克鱼排 |
牛油果 | 1个熟的切薄片去核取果肉少许盐 |
水 | 500克蒸煮用 |
150克土豆,去皮切块1个柠檬,挤汁2汤匙油50克 胡萝卜,切块50克芦笋,切段少许 黑胡椒粉 |
1 将水放入主锅,置入网锅,网锅内加入土豆,以25分/Varoma/速度1蒸煮。同时,将三文鱼洗切小块,用半个柠檬汁腌制10分钟。
2 利用刮刀棒将网锅取出,土豆放凉备用。清空主锅。
3 将1汤匙油和腌制后的三文鱼放入主锅,以3分/120℃/速度《拌炒。倒入碗内备用。
4 将胡萝卜和芦笋放入主锅,以15秒/速
度4切碎。利用刮刀棒将食材刮至主锅
底。
5 加入1汤匙油,以3分/Varoma/速度1拌
炒,将多余的汤汁倒掉。
6 加入拌炒好的三文鱼和蒸熟的土豆,以
2分/Varoma/速度1拌炒。倒入铺了保鲜膜的保鲜盒中并压紧实。清洗主锅。
7 将牛油果和剩余的半个柠檬取汁放入主
锅,以10秒/速度3搅拌,把牛油果泥放在蔬菜三文鱼泥上压实,小心从保鲜盒中取出,切成方块,在顶部撒上少许盐和黑胡椒粉调味,即可享用。