东北人在秋天萝卜上市的季节总是要晒上一些萝卜干（我们也叫做萝卜瓜），拌个小菜，早上就着稀饭，那爽脆鲜美就是最家常的美味。
用料
| 萝卜干 | 适量 |
| 姜 | 几片 |
| 大葱 | 一小段 |
| 大蒜 | 1头 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 白糖 | 1大勺 |
| 香油 | 1大勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
拌干萝卜瓜的做法
干萝卜洗净，浸泡大约半小时，攥干水分，切成适合的长短。
准备姜片，葱丝，蒜片，辣椒面。
锅里烧热油，浇在葱姜蒜片上面爆香。要想小菜好吃，油要稍微多一些。
再准备一些生蒜末。
将生蒜末，生抽，蚝油，糖，香油，白芝麻，拌匀。
放入保鲜盒冰箱冷藏一晚入味，第二天就可以吃了。
小贴士
小菜好吃的关键，油和白糖要多一点。
