天越来越热,越来越没胃口,只想来点咸菜。这道拌萝卜条比较家常可以用来配粥、稀饭等等。
用料
干萝卜丝 | 两把大概300克 |
盐 | 2少 |
麻油 | 2勺 |
味精 | 一勺 |
蒜 | 一头 |
糖 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
拌萝卜条的做法
萝卜丝先用水浸泡,泡好后冲洗干净,码入盘中,放盐(我么家晒的萝卜干是没有盐的,根据自己的萝卜干情况自行调整盐的比例哦),放入两大勺盐,一大勺味精,爱吃辣的放一大勺辣椒面。一头蒜拍扁剁成蒜茸,起锅烧油,放入葱丝炼葱油,泼在萝卜干上,再放入生抽,味极鲜,老抽,白糖,麻油拌匀,最后淋上几滴香油。