埃及版本的皮塔饼Aish Baladi。
用料
【埃及】皮塔饼（Aish Baladi）的做法
除了碎麦麸，其他材料混合均匀、揉成团发酵两倍大。
排气后分成小份（大小看个人喜好）滚圆，松弛5分钟。
杆平杆开，（可两面装饰碎麦麸），再放置半小时。
预热好的230度烤箱烤6分钟左右。
小贴士
松弛、发酵时需盖保鲜膜或湿毛巾防止面团变干。
