酥酥脆脆的椒盐蘑菇，入口满嘴留香，不亚于饭店哦！按我的步骤来，保证一次成功，孩子可喜欢吃了
用料
| 蘑菇，鸡蛋一个，面粉一勺，淀粉一勺，盐、五香粉、水适量，（根据自己的口味添加用量） |
酥酥脆脆的蘑菇的做法
蘑菇洗干净，晾干水分（可以不用太干，但水分不能太多，来不及就用吸油纸洗一下）
准备一个碗放入一勺面粉，一勺淀粉，一个鸡蛋，少许盐、五香粉、水。搅拌至粘稠的面糊状，挂面糊用。（要搅拌的没有颗粒）
锅中倒入食用油烧至七成热，中火把蘑菇挂糊下锅，炸至两面都变黄，（第一遍不要炸时间太长，因为还得再炸一遍）捞出。注意控制油温，不能太热。
等全部炸完，
油温升高，（开大一点点火🔥）炸第二遍，第二遍炸至两面颜色金黄（比第一遍更黄），捞出控油。上面撒上椒盐或孜然等，根据自己口味来。
刚出锅最是酥脆好吃！
小贴士
蘑菇一定不能水分太多
面糊太稠挂的糊多，太稀挂不上糊
炸时注意控制油温，太高容易糊
