来澳洲之后开始迷上意面，一般的那些番茄肉酱面和奶油培根意面吃腻之后开始自己研发中式的意面，这道料理减脂也可以吃，一次可以多做些，吃不完放冰箱冷藏，以后拿出来微波炉加热就好了，意面的好处就是下一顿吃也不会软掉
用料
| 意大利面 | 2份 |
| 洋葱 | 1个 |
| 甜椒 | 1个 |
| 去骨鸡腿肉 | 2只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
低脂黑椒鸡腿意面的做法
鸡腿剔除多余的皮和脂肪切小丁，用一勺料酒，一勺生抽，适量的盐和黑胡椒腌制半小时，黑胡椒可以多放一点
甜椒和洋葱分别切丝，煮一锅水，烧开后加盐放入意面，意面煮8分钟，这次用的宽一点的意面，我感觉还是用圆柱形的更好吃
热锅凉油爆香蒜末，然后加入腌好的鸡腿肉炒至变色，再下入洋葱，调一个料汁：两大勺耗油，一大勺生抽，适量的盐，洋葱炒至半透明后倒入料汁，再加一勺煮面的水，大火煮一分钟
然后下甜椒和意面
放入意面后转中火煮两分钟，让意面更加入味，最后加入适量的黑胡椒和一勺老抽调色，就可以出锅装盘了
方子给的是两人份的，这样一餐，碳水、蛋白质、脂肪摄入的比例适中，热量不会很高，减肥可以用鸡胸肉代替鸡腿肉，吃完是很满足的
