大晚上嘴馋偷偷溜到厨房找东西吃,在冰箱里发现了一根黄瓜,灵光一现做了拍黄瓜,哎呀真的好吃到不得了,说着口水都下来了,,
用料
黄瓜 | 一根 |
小辣椒 | 一根 |
白糖 | 四勺 |
陈醋 | 三勺 |
白醋 | 两勺 |
麻油 | 一勺(喜欢香一点的可以放多半勺) |
凉拌酱油 | 一勺半 |
独头蒜 | 一小个 |
敲好次滴拍黄瓜(ˉ﹃ˉ)的做法
黄瓜洗净切去头尾两段切小段,每段三指长,用菜刀打横压扁,拍也可以,不过太暴力而且黄瓜会飞~走
小辣椒去头尾切小圈,独头蒜用菜刀拍一下去皮剁蒜蓉
处理好的黄瓜蒜蓉辣椒放到大碗里,先加白醋陈醋拌匀,下白糖酱油,最后下麻油拌匀,过个三五分钟就可以开吃啦
小贴士
不同的醋酸度不同,可以根据个人口味适当增加糖量。