本来想做麻婆豆腐的某某,但是作为地道的广东人,还是慎重选择不要重口味。
用料
一口豆腐的做法
辣椒切粒备用,豆腐切小块备用。
热锅冷油,放入豆腐块,小或中火煎至两面金黄。
加入辣椒粒及调制好的水,淀粉,酱油,适量盐,轻轻拌均匀,大火收汁即可。
小贴士
嫩豆腐需要小心煎,较易碎。选择老豆腐口感会稍差点。