完爆珍珠和芋圆的的超Q弹的阿达籽,晶莹透亮,清甜可口,做法却更加简单便捷!一次就成功[斜眼R]
用料
木薯粉 | 100克 |
蔓越莓粉 | 10克 |
水 | 80克 |
糖 | 40克 |
椰奶 | 适量 |
比珍珠还要好吃的阿达籽的做法
1⃣️将水和糖倒入奶锅中,大火烧沸腾后用勺子搅拌至糖完全融化
2⃣️快速倒入木薯粉中,边倒边顺时针搅拌木薯粉,直至成团,用手揉光滑,如果干了再加点开水
3⃣️将面团搓长条后切成段,在表面裹上木薯粉,防止粘连,锅中水煮开倒入阿达籽大火煮开后转小火煮20分钟,直至半透明状捞出过凉水就变成全透明的了
吃的时候可以加牛奶、椰奶一起吃,口感比喝珍珠奶茶还要Q弹有嚼劲
像不像一颗颗红宝石
Q弹有嚼劲