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比珍珠更Q弹~闽南小吃,四果汤里的阿达籽;

   来源:料理馆    阅读: 2.71W 次
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比珍珠更Q弹~闽南小吃,四果汤里的阿达籽;的做法步骤图

这个是福建闽南地区传统的小吃;这个叫什么呢?没有红糖的珍珠,没有芋头的芋圆?😂反正巨Q弹有嚼劲巨好吃,搭配牛奶、蜂蜜、奶茶、椰奶都超级好吃,在朋友圈发了好多天,都很好奇是怎么做的,这不有时间立即传上来,食材简单零失败,你们一定要试试!

用料  

木薯粉 100克
沸腾的开水 80-85克
白糖 35克(可选)

比珍珠更Q弹~闽南小吃,四果汤里的阿达籽;的做法  

  1. Q弹有嚼劲

    比珍珠更Q弹~闽南小吃,四果汤里的阿达籽;的做法步骤图 第2张
  2. 1⃣️、木薯粉加糖拌匀,❗️倒入沸腾的开水❗️边倒边快速搅拌,然后用手揉均匀,揉成光滑面团(一开始有点干,没有关系,一直揉)
    2⃣️、搓成长条切段搓成圆球

    比珍珠更Q弹~闽南小吃,四果汤里的阿达籽;的做法步骤图 第3张

  3. 3⃣️、锅中水开下阿达籽,大火煮开转小火煮20分钟,捞出过凉水就会变成透明色,吃得时候加入牛奶,奶茶、椰奶都超美味

    比珍珠更Q弹~闽南小吃,四果汤里的阿达籽;的做法步骤图 第4张

小贴士

⚠️开水一定要在沸腾状态哦(最好在锅边上操作,水煮开沸腾的时候立即倒入 边倒边搅拌)
❗️和好的面团多揉几分钟会更光滑
❗️喝完的面是柔软的面团,太干加水,太湿加粉
👉可以不放糖,在吃的时候可以放蜂蜜也超级好吃

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