自制超级Q弹的珍珠

想要做Q弹珍珠的亲们看过来，零失败珍珠自制法，之前看着别人的配方要不就是太黏手要不就是太干了搓不成珍珠，经过几次的调整终于成功了，按照我的比例去做一定没问题👌

用料  

自制超级Q弹的珍珠的做法  

1. 木薯粉过筛备好，锅里加入70克的水放入30克的黑糖中火烧开，加入过筛的木薯粉（趁热）用筷子顺时针搅拌至棉絮状，取出来揉成光滑面团（有点烫手哦）

2. 揉好的面团搓成长条，切成一个个小剂子，然后搓圆（搓好的珍珠放入装有木薯粉的碗里）

3. 制作珍珠完毕，是不是特别的简单

4. 过筛珍珠里的木薯粉，完美收工（吃不完的珍珠放入冰箱冷冻）

5. 开始煮珍珠：400克的水和70克黑糖放入锅里烧开（中火）

6. 水开加入珍珠中火煮10分钟（要不停的搅拌）

7. 然后盖上盖子焖十分钟

8. 焖好的珍珠立刻过水冲凉（用过筛网）Q弹的珍珠完美呈现（按照我的配方比例零失败）

9. 可以把珍珠放入自己调配好的奶茶里，好吃Q弹得不要不要的，自己做的珍珠吃了放心.