猪肉太贵了，想吃东北大乱炖，妈妈决定用鸡腿试试。鸡腿做的东北大乱炖简直太好吃了，满满都是爱的味道。
用料
| 鸡腿 | 2条 |
| 猪肉 | 一小锅底 |
| 南瓜 | 半颗 |
| 土豆 | 2-3个 |
| 粉条 | 半把 |
| 玉米 | 1-2根 |
| 豆角 | 自己喜欢可以多放 |
| 葱 | 一小段 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 调料 | 花椒、姜、大料、辣椒少量 |
| 盐 | 看量放，一般为一小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
不用猪肉的东北大乱炖（家常简单做法）的做法
切菜备用：
1、鸡腿、土豆、南瓜切成块
2、玉米切成截儿
3、切葱姜蒜备用
鸡腿掉水：
1、把切成块的鸡腿放在沸水锅里，等水再次沸腾，捞出鸡腿块
2、捞出的鸡腿块再用清水洗一遍
1、起锅，放猪油，一小锅底
2、油热，放葱姜蒜
1、把鸡腿倒入锅里加调料（花椒、大料、辣椒少量），慢速翻炒
2、再把配菜南瓜、玉米、豆角、粉条放进锅里
3、最后放酱油、蚝油、盐（适量），快速翻炒
1、在锅中加入适量水，可以淹没食物即可，盖上锅盖，大约20多分钟左右，即可出锅。
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