用料
特色江西炒米粉的做法
取适量米粉
加入开水里煮8到10分钟后捞出
用冷水冲凉，再用冷水泡5分钟，晾干水分后备用
切好配菜，肉
打一个鸡蛋，在蛋液里放少许盐搅拌均匀
热锅冷油
鸡蛋炒至金黄色捞出备用
放入蔬菜和肉类炒8分熟
小火，将粉平铺在菜上，导入适量生抽
小火，将粉与菜炒均匀，可以用木铲，或者筷子
最后加入鸡蛋和榨菜炒均匀
出锅啦
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