因为健身要控油，又爱吃鸡，外面做的黄焖鸡油太大，都是过水吃，试着做了次，鸡腿去皮就没什么油了，健康最重要！
用料
| 鸡腿肉 | 3个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 红辣椒 | 3 |
| 香菇干 | 8 |
| 尖椒 | 1 |
| 小油菜 | 一把 |
少油低脂黄焖鸡的做法
鸡腿去皮~
切成块用料酒腌十分钟
用料酒会减少腥味
材料切好，香菇干提前用温水泡到软！切记泡香菇的水要留着！！
锅里放一滴滴橄榄油，油热了放鸡腿肉炒到变白色
放葱段，姜片，大蒜，红辣椒
翻炒之后加酱油，黄焖鸡有点偏甜，加点糖也可以，我用的日式寿喜锅的酱油和生抽，味道更好！
加洋葱翻炒
到泡蘑菇的水，没过鸡肉就行
水开了放香菇，大概炖十分钟左右
放小油菜和尖椒，如果还喜欢别的青菜也可以这时候放
再炖3分钟就可以收锅啦！尝尝味道咸淡！
开搓吧~
小贴士
基本无油又健康
