这个真的是私房菜了，没有在下厨房找到类似的。缺点就是太费饭了
用料
私房姜汁凉拌茄子的做法
选颜色浅，细长的茄子，切段，开水后下锅煮好，捞起备用。
大量的姜末，少量蒜沫、葱花、小米辣，配上生抽、醋、糖。
拌好倒在晾冷的茄子上。非常下饭、低脂，夏天配粥更美味。
