第一次小美做鸭子！味道好极了，一盘快被我一个人吃光......
用料
| 啤酒 | 300g |
| 鸭 | 1只麻鸭 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 15g |
| 老抽 | 30g |
| 生抽 | 20g |
| 盐 | 5g |
| 糖 | 10g |
| 山药 | 2节 |
| 油 | 15g |
| 干辣椒 | 2个 |
啤酒鸭小美版的做法
洗出血水
3个5洗鸭肉
洗出来全是血水和脏泡沫
干辣椒，八角 姜（喜欢吃大蒜大葱的请自行加入）3分钟/120/速度1爆香，一点不夸张毫无油烟
放入鸭肉5分钟/120度/反转小勺，这一步鸭肉香就出来了，灶台闻不到这种纯纯的鸭肉香
准备好🍺啤酒
放入啤酒、盐，糖，生抽，老抽15分钟/120度/反转小勺。如果你喜欢入口即化的肉感，那么时间你就调20-25分钟
收汁15分钟/V/反转小勺
出品。配上剩余200ml啤酒，我一个人恨不得都要吃完了
