吉先森最近爱上了炖羊肉😄
恰逢周末下雪,炖一锅羊肉汤,屋外大雪纷飞,屋内热气腾腾~
没错 是属于两个人的小幸福😍
用料
羊肉 | 1000克 |
胡萝卜 | 1根 |
白萝卜 | 1根 |
山药 | 半根 |
姜片 | 7片 |
大葱 | 1根 |
干红辣椒 | 适量(可不放) |
花椒 | 适量 |
炖牛羊肉料包 | 1 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
超简单的炖羊肉的做法
羊肉在凉水中泡半个小时,冲洗两遍
泡水的时候,洗萝卜切萝卜,洗山药切山药(切好后山药一定要泡在水中,否则会变黑)
准备生姜切片、大葱切段,花椒,辣椒
锅中烧开水,水沸腾,放入羊肉,焯水,捞出羊肉 水控干
另起一锅,倒入适量油,油热放入干红辣椒、花椒、葱、姜 爆炒,放入羊肉
炒一会放两勺料酒、生抽、盐,加入开水,一次性加足量,放入炖肉料包,小火慢炖30分钟,加入萝卜和山药,再炖30分钟
香喷喷的羊肉,软软的萝卜 开吃